طبخ

طريقة عمل سلطة الفاصوليا والبطاطس بالتونة والبيض

طريقة عمل سلطة الفاصوليا والبطاطس بالتونة والبيض

طريقة عمل سلطة الفاصوليا والبطاطس بالتونة والبيض , طبق السلطة يعتبر من الأساسيات على المائدة في وجبة الغداء خاصة ، ولكن إذا كنت قد مللت من تكرار طبق السلطة ذاته بنفس المكونات فإننا نقدم لكم سلطة غير تقليدية وهي سلطة الفاصوليا والبطاطس بالتونة والبيض وقد تتعجب من تجمع هذه المكونات المختلفة معا في عمل نوع سلطة واحد ولكنه شيئ فعلي ومجرب وذات طعم رائع جدا فإذار أردت أن تتعلم طريقة إعدادها وتحضيرها بشكل صحيح فتابع معنا قراءة هذه المقالة –

أولا: مكونات طريقة عمل سلطة الفاصوليا والبطاطس بالتونة والبيض من 600 إلى 700 جرام من البطاطس  من 300 إلى 350 جرام من الفاصوليا الطازجة أو المجمدة  علبة تونة (160 جرام) 4 بيضات  بصلة حمراء كبيرة  زيت الزيتون من النوع البكر الممتاز  ملح البحر (أو الملح العادي)  الفلفل الأسود المطحون الطازج

ثانيا: خطـوات طريقة عمل سلطة الفاصوليا والبطاطس بالتونة والبيض

1- قم بتحضير البطاطس عن طريق غسلها وتنظيفها ثم وضعها في إناء وتغطيتها بالماء البارد وضعها على النار واتركها حتى تغلي وتصبح البطاطس طرية ثم صفيها من الماء واتركها لتبرد ثم قم بتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح وضعها في وعاء عمل السلطة

 2- قم بتحضير الفاصوليا عن طريق غسيلها وتقطيع الجزء العلوي والسفلي منها ثم وضعها في إناء وتغطيتها بالماء البارد وإضافة بعض الملح ووضعها على النار لبعض الدقائق حتى تصبح طريةولكن لا تزال محتفظة بشكلها، وعندما يتم طهيها قم بتصفيتها من الماء في مصفاة وصب فوقها ماء بارد أو ضعها في ماء مثلج حتى تستعيد لونها الأخضر ثم قم بإضافتها إلى البطاطس

3- ثم قم بسلق البيض جيدا وبعد ذلك ضعه في الحال في الماء البارد ثم قم بتقشيره وتقطيعه إلى شرائح ومن ثم إضافته في طبق السلطة مع البطاطس والفاصوليا

4- والآن قم بتفريغ علبة التونة على مصفاة واتركها حتى يتم تصفية كل الزيت العالق بها منها وقطعها بسكين إلى قطع صغيرة ثم قم بإضافتها إلى طبق البطاطس والفاصوليا والبيض.

5- وأخيرا قم بتقشير البصل وتقطيعه إلى أرباع وقطع كل ربع إلى قطع صغيرة على شكل هلال او مكعبات وأضيفها إلى طبق السلطة

6- قم بإضافة الفلفل والملح إلى طبق السلطة بكميات حسب رغبتك وقلب جيدا وقم كذلك بإضافة زيت الزيتون وقلب جيدا أيضا والآن قم بوضع طبق السلطة في الثلاجة حتى يبرد وقم بإضافة المزيد من زيت الزيتون والملح إذا لزم ذلك حيث أن البطاطس سوف تمتص قدرا كبيرا من الزيت والملح